Resep : Saus Barbeque

Bentar lagi tahun baru?
Ada rencana BBQ rame-rame di rumah?
Setelah beli bahan-bahan, ternyata Anda lupa bahwa Hickory Sauce BBQ instant-nya udah expired?
Tenang temans...
Saya punya resepnya.

Home-made Barbeque Sauce

Bahan
3 sdm margarin
1/2 bawang bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang
2 lembar bay leaves, hancurkan
3 sdt lada putih
1 sdt garam
1 sdm gula
1 sdm kecap inggris
Saus tomat secukupnya
Kecap manis secukupnya
(perbandingan saus tomat & kecap manis = 5 : 1)

Cara meracik!
Cairkan margarin di panci, tumis bawang bombay & bawang putih sampai harum. Campurkan semua bahan hingga tercampur dengan merata. Gunakan campuran saus ini u/ merendam daging BBQ (ikan, udang, daging, ayam, cumi, dsb) sebelum dibakar. Yummieee... :9

+ + + + +

Kemarin BBQ-an di belakang rumah bareng keluarga. Enaaaakkk. Ternyata nyiapin arangnya supaya nyalanya rata susye juga yaa... Dan seperti yang mungkin sudah Anda duga, kita udah beli bahan-bahan bakaran lengkap, ternyata saus BBQ instant-nya udah expired bulan May 2008. Yayy~! Bersyukurlah kita hidup di jaman internet. Tapi nemu resep saus kok beda-beda gitu bahannya, akhirnya modifikasi sana-sini deh biar cocok ama lidah kita sekeluarga yang suka manis (dan pakai bahan-bahan yang lagi ada di dapur aja, hehe).

PS. Oia itu takarannya ngaco kok, ngira-ngira aja sesuai selera. Hehehehe... Itulah keindahannya memasak, semua takaran bisa dikira-kira sesuai selera. Dan bisa dimodifikasi sesuai selera pula.

Ohoho! Enaakkk... (dan sekarang masih kekenyangan.) *Burp!*